3 kiloa kurkkuja kilo sokeria kilo sipulia 6 dl etikkaa 0,5 dl suolaa 2 rkl sinapinsiemeniä tilliä paprikaa Raasta kurkut ja sipulit karkeaksi raasteeksi. Kiehauta liemi mausteineen. Lisää sekaan kurkku-sipuliraaste, silputtu tilli ja kuutioidut paprikat väriä antamaan. Keitä seos miedolla lämmölla kuultavaksi. Purkita pikkelsi.
kilo avomaan kurkkuja piparjuurilastuja 2-4 valkosipulin kynttä mustaherukan lehtiä tillin kukintoja mausteliemi: 3,5 dl etikkaa 7 dl vettä 1,5 dl taloussokeria 2 rkl suolaa 1 tl kok. valkopippureita 1 tl sinapinsiemeniä 0,5-1 tl kok. neilikoita Pese kurkut ja viipaloi ne. Lado valmistusaineet lasipurkkeihin kerroksittain. Kaada kuumaa, kiehautettua lientä purkkeihin ja painele niin että kurkkuviipaleet jäävät […]
1 iso (n. 400 g) kesäkurpitsa 3 perunaa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl öljyä 400 g nauta-sikajauhelihaa 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 150 g emmentaljuustoraastetta suolaa ja yrttejä oman maun mukaan Pese ja viipaloi kesäkurpitsa. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Paista jauheliha ja sipulit pannulla kypsiksi. Lisää pannulle tomaattimurska […]
600 g kesäkurpitsa 1 sipuli 2 rkl voita 2 dl kermaa 6 dl kana- tai kasvislientä sitruunamehua suolaa& pippuria Kuutioi kurpitsa, silppua sipuli. Kuullota ne voin kera. Älä ruskista. Lisää liemi ja kerma. Anna kiehua 5 min (vihannekset kypsiksi). Soseuta, kiehauta, lisää mehu ja mausteet.